reprise de murs très abimés

Bonjour à tous,

J'ai déposé du carrelage dans ma salle de bain, et enlevé une baignoire sabot, le problème est que les murs sont très abimés, une partie à cause de ce que j'ai enlévé, mais surtout les murs sous la baignoire sabot étaient en fait défoncés ! (voir les photos)
Il faut maintenant que je reprenne les murs pour les rendre propres et lisses. Auriez vous des conseils pour reboucher tout ça au plus simple svp ? Sachant que c'est une pièce d'eau et que j'ai peur pour l'humidité, cette partie sera carrelée à terme.
J'ai vu qu'il existait des panneau "wedi", est ce que je peux coller ça la dessus ? dois je d'abord reboucher les trous ? comment feriez vous ?

PS: je débute complètement en rénovation.

en vous remerciant d'avance !