Problème plâtre

Bonjour, j'ai un problème pour plâtrer les saignées que j'ai faites pour passer mes gaines électriques.

Les 2 premiers sacs de plâtre que j'ai utilisés séchaient très vites donc je faisais vraiment très peu de plâtre à chaque fois mais j'y arrivais.

Par contre les 2 derniers sacs sont du plâtre fin (j'ai pas trouvé d'autre plâtre que fin à LM), cette fois-ci c'est l'inverse: le plâtre ne sèche pas du tout.
J'arrive pas à sceller mes boîtes de dérivation et il y a même un endroit où j'avais un assez gros trou, j'ai mis le plâtre qui commençait à prendre, j'ai réussi facilement à l'étaler mais je l'ai fait lundi et le plâtre n'est toujours pas sec. Autre "bizarrerie", quand j'applique le plâtre il fait plein de fissures et notamment, il n'adhère pas aux parois des tranchées.
Par contre ce même plâtre quand je l'utilise pour lisser, il sèche immédiatement aussitôt qu'il est au contact du mur même si je mouille le mur d'abord.

Bref j'y comprends pas grand chose.

Est ce que je peux continuer à utiliser du plâtre fin pour sceller?
Si oui, comment faire?

Même question pour rectifier les imperfections des murs