Nouvelle facade en Torchis et isolation par l'exterieur

Bonjour à tous,

je suis en pleine réflexion quand à la technique à utiliser pour isoler mes façades avant et arrière pour ma maison en torchis ancien. La maison date de 1750 environ, nous prévoyons de refaire le torchis extérieur entièrement. L'escalier est colle au mur coté intérieur donc je préfère ne pas isoler par l'intérieur. Je précise que c'est dans le cadre d'une rénovation complète, toiture neuve, isolation de toit, électricité, plomberie, châssis etc ...

Voici en gros la structure existante, en vue de dessus:

Et voici mon idée:

Qu'en pensez-vous ? Avez-vous d'autres idées ?

Remarques:

- Idéalement j'aurais préféré utiliser des matériaux plus écologiques mais je n'ai rien trouvé qui fasse l'affaire, et surtout les entreprises du coin ne connaissent pas trop.

- En ajoutant 40 cm d'épaisseur environ en façade, je vais avoir des problèmes avec mes volets bois que je devrais décaler d'autant, mais comme de toute façon j'ai prévu de les déposer pour les repeindre je pense que c'est acceptable comme contrainte.