Construction d'un bar extérieur en carré de plâtre

Bonjour

J'envisage de construire un bar sur une terrasse exterieure mais uniquement couverte pas une bâche.

Je réflechis à le construire en carreau de plâtre que je recouvrivrais avec de l'enduit de facade.

Je vis dans le sud de la France, à priori les matériaux ne seront pas (peu soumis aux intempéries) si ce n'est froid et humidité l'hiver.

Je me demande si je peux partir sur des carreaux de platres classiques ou hydrofuges ? (ou si les carreaux de plâtres sont clairement déconseillés ?

Est-ce que l'enduit de façade (qui me semble approprié pour du revêtement externe) est compatible avec des carreaux de plâtres ?

merci