Chape extérieure

Bonjour à tous

Je rénove une maison dont les marches extérieures n'ont pas été coulées. Les nez de marche sont existants. Des gravats tapissent le fond. Puis couler du béton directement à l'intérieur des marches ? Utilité du polyane pour éviter les remontées ? hérisson ? Les marches seront recouvertes à terme d'opus incertum Merci