VMC, fenetres PVC et aération

Bonjour,
Est ce que qq un pourrait m'aider a comprendre le principe et les problèmes que peuvent générer une VMC et le manque d'aération appropriés? 🤦
Voici mon cas: je suis dans une maison dont des travaux ont été fait vers 1995: isolation des murs intérieurs (avec bouchage des grilles d'aération), installation d'une VMC dans les pièces humides (sdb, wc, cuisine), et installation de fenetres PVC. L'ancien propriétaire m'a dit qu'il ne branchait quasiment pas la VMC (probablement a cause du bruit et la sensation de 'fraicheur' lorsqu'on prend sa douche) et il ne semble pas y avoir des problemes d'humidité.
Les questions que je me pose sont les suivantes:
1/ les fenetres des pièces non humide ne semblent pas avoir d'entrée d'air car je ne voit pas de grille sur les dormants. Est ce qu'il existe d'autres systemes pour permettre l'entrée d'air? (En plus les bas des portes ne sont pas rabotées).
2/ Si c'est nécessaire pour une VMC, est-il possible de rajouter ces grilles? Est ce que toutes les fenetres (même celles des années 1995) peuvent en etre équipés? 🤔
3/ Il est souvent recommendé de ne pas arréter les VMC mais je n'en ai pas trouvé la raison. Le savez vous?
4/ comment ne pas avoir froid en prenant une douche quand une VMC fonctionne et que la bouche d'extraction est juste au dessus de la douche ? 🤪
Merci d'avance pour vos lumières ✌
cdlt