Vidanger le cumulus ou pas ??

Bonjour à tous,

je dois changer mes nourrices eau froide et chaude prochainement, pour ma future salle de bain, est-ce que je dois vidanger le ballon d'eau chaude, avant de raccorder mes nourrices qui viennent en remplacemement des anciennes, ma nourrice eau froide alimente le ballon qui lui alimente l'eau chaude, je pense que oui car je vais ouvrir le réseau en 2 points et par conséquent l'eau du ballon va se vider..?je compte installer des vannes pour pouvoir dans l'avenir isoler les circuits et ne plus me poser de questions ...
Si je dois vidanger mon ballon comment faire :

1. couper l'eau comme c'est prévu pour changer les nourrices pas de problème
1bis. couper l'alim electrique du ballon
2. ouvrir la vidange du ballon
3. ouvrir les robinets d'eau chaude pour faire activer la vidange

Est-ce bien cela ?

merci de vos conseils éclairés