surface habitable

Bonsoir à tous,
pour calculer la bonne surface habitable à l'étage , à partir de quelle hauteur ( qui est souvent en biais pour finir bas en bout de mur ou de pièce )doit-on compter la surface habitable.
Est ce à partir de 1,80m ou moins
Je suppose qu'à partir de cette hauteur , on descend à fil à plomb et c'est ce qui délimite la surface au ² de la pièce.
Pouvez vous me confirmer SVp
Encore merci