Robinetterie de douche encastrée

Bonjour à tous,

Actuellement en réflexion sur ma salle de bain, je souhaite faire une douche avec une robinetterie encastrée semblable à celle du lien ci-dessous.

http://www.asdecarreaux.com/melangeur-douche-encastre-douchette-et-carre-d-eau-ottofond,fr,4,SY503.cfm

J'hésite entre le système Grohe ou Hansgrohe qui paraissent fiables.
Je pendrai un système avec une sortie pour bras de douche et douchette (comme sur le lien ci-dessus).
Je vais monter ce système sur un mur en brique devant lequel je monterai une cloison en plaque de platre montée sur rail.

http://www.hansgrohe.fr/productdetail.html?category=C0000000000202&model=01800XXX&lang=fr_FR

http://www.grohepro.fr/fr/informations-techniques/videos-dinstallation/rapido-t-et-rapido-e/p/34_51579.html

Les bases du projet installées, je vous fais part de mes intérrogations.

1°)
Les arrivées eau froide et chaude seront en PER.
Je me pose la question concernant la liaison entre le mitigeur et le bras de douche et la douchette.
J'imagine mettre du PER également. Qu'en pensez-vous ?

2°)
Je me demande quel système utilisé pour fixer ma pomme de douche sachant que je devrais faire un carrelage.
Que pensez-vous des références LM ci-dessous ?

http://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/2-coudes-appliques-a-glissement-en-laiton-pour-per-d16-15x21mm-e9038#&xtmc=raccord_per_15_21&xtcr=90

http://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits/sortie-de-cloison-pour-per-d16-e9595#&xtmc=raccord_per_15_21&xtcr=97

3°)
Comment est réalisée l'étanchéité sur les références indiquées en point 2°) ?
Il me semble qu'il n'y ait pas de possibilité pour des joints classiques.

Merci par avance pour vos avis éclairés ou vos remarques (surtout pour ceux qui ont déjà posé ce genre de robinetterie).

A +
Superdoudou.