Réparer une table ancienne

Bonjour à tout le monde,

j'ai besoin de conseils pour restaurer une table ancienne. C'est une table de cuisine en bois massif (bien entendu). Elle est fendue au milieu par une fissure que je ne parviens pas à diagnostiquer :

Elle était rebouchée avec une mauvaise pâte à bois assez moche.

Première question : comment cette fissure peut-elle se trouver là ? On voit clairement que les deux parties de la planche devaient à l'origine être jointes mais en même temps si elles l'étaient (par exemple en démontant le tour pour rejointer les deux parties), il manquerait forcément quelque part la largeur de la fissure. C'est difficile à expliquer alors j'espère que vous me comprenez... Les 4 lattes qui forment le tour sont parfaitement jointives et leur assemblage n'a pas bougé, alors comment peut-il y avoir au centre de la table la place pour une telle fissure (10 mm à l'aise) ? Pensez-vous qu'elle était là à l'origine ? C'est un meuble assez simple mais réalisé par un menuisier c'est certain, j'imagine mal un artisan faire ça il y a près d'un siècle.

Deuxième question : vos conseils pour la refaire ! Rejointer le milieu de la table et rattraper à une extrémité ? Reboucher (comment ? la pâte à bois et les résines c'est pas mon truc) ? Ou carrément remplacer la partie centrale mais quel crève-coeur !

Voilà merci de vos conseils. Je suis raisonnablement équipé (scie circulaire, défonceuse etc.) mais pas de dégau ou de toupie quand même...

En PJ d'autres détails de la table.

Bien à tous,

Vincent