rénovation cuisine : Chape ou dalle...?

Bonsoir
J'ai pour projet de refaire le sol de ma cuisine un peu bancal et pas du tout plan. Après un rapide sondage du sol, je me suis apercu que le carrelage est posé à même la terre. Juste une simple épaisseur de ciment dessous

Mon projet est de recarreler, donc de réaliser .... Une chape ou une dalle ? Avec un treillis métallique ou non ?

Merci d'avance pour vos conseils