Remplir des colombages intérieurs

Bonjour,
Nous rénovons une maison ancienne avec des colombages qui avant l'extension que nous avons faite se trouvaient à l'extérieur...
Maintenant ce mur va se trouver dans notre future salle de bains et mon mari a cassé l'enduit et les briques qui remplissaient jadis ces colombages pour refaire quelque chose de "propre" tout en gardant les poutres visibles.... Avec quoi nous conseillez-vous de re-remplir ces colombages (pièce humide, espaces de toutes tailles....) ? Je vais essayer de joindre une photo ...
Merci de votre aide
Cordialement