Réglage chauffage électrique + chauffe-eau.

Bonjour à toutes et à tous,
Je viens d'emménager dans une maison neuve, au rdc chauffage par plafond rayonnants à l'étage convecteurs. L'électricien qui a fait l'installation ne m'a pas donné d'information quand aux différents réglages et programmation et j'appelle à l'aide pour essayer de régler ce pb. Nous avons un "pack label Performance" de Delta Dore avec un boitier d'ambiance driver 520 et un boitier modulaire GP500, le boitier d'ambiance semble agir sur les plafonds, Zone 1 et j'en déduis que la zone 2 correspond à l'étage qui pourrait me donner confirmation où pourrais je trouver une documentation plus complète que celle trouvée sur internet ? Comment puis intervenir sur le réglage du chauffe eau pour qu'il foctionne en heures creuses? plage horaire température, j'ai un abonnement EDF avec option "heures creuses".
Merci aux âmes charitables qui pourront m'aider.