poutre attaquée

Bonjour,

Dans mes combles aménagées, je suis en train de repeindre les poutres pour les éclaicir car actuellement lasurées en couleur chêne foncé. Les deux principales (les plus grosses) ont été attaquées il y a longtemps par des villettes ou capricornes mais ont été teintés par dessus sans avoir été grattées. Seul l'aubiet a été touché et le coeur est toujours intact mais il y a toujours un peu de sciure qui apparait avec des trous.
Je souhaite tout gratter pour enlever les parties attaquées et ne laisser que le bois sain. Quelques conseils si vous avez déjà fait ce type de travail et surtout quel outil utiliser.
Merci