poser un nouveau carrelage ; enlever l'ancien ou poser dessus ,

Bonjour,
je désire refaire un carrelage dans un appartement datant d'une vingtaine d'années. le carrelage est fissuré, la cause probable est l'affaissement de l'isolant phonique (mousse) utilisé à l'époque. Faut-il enlever l'ancien carrelage ou bien peut-on poser le nouveau au dessus et dans ce cas, quelles techniques et ou matériaux spécifiques utiliser ?
Merci