Permis de construire ou déclaration de travaux ?

Bonjour,
Je me lance dans un projet de rénovation et je me heurte à une question existentielle...
Le bien que j'ai acheté est constitué d'une maison de 95 m² et comporte 3 dépendances.
J'aimerais aménager ces dépendances pour augmenter de fait la surface habitable (isolation, sol, etc.)
Je n'arrive pas à avoir une réponse claire. La mairie m'indique qu'il faut un permis de construire et un architecte car la surface cible dépasse 170 m². Or, en me renseignant un peu sur le net, j'ai lu, notamment sur le site du ministère, qu'une simple décalaration de travaux suffirait, puisque je ne touche pas à la façade, ni aux structures porteuses.
Si quelqu'un a déjà effectué ce genre de rénovation, pourrait-il m'indiquer la procédure, car j'aimerais vraiment me passer d'une démarche longue et coûteuse...
Merci à tous pour vos réponses éclairées !
Cdt,
Franck