peindre escalier et portes neuf

Bonjour,
Etant en pleine rénovation d'un maison, j'aurais besoinde conseil afin de peindre un escalier (neuf jamais peint ni vitrifier, couleur brut marron clair bois tauari exotique) et des portes (idem) en blanc
Pour l'escalier, je souhaite le peindre en blanc puis le vitrifier : je suppose qu'il faut que je le poncer puis 2 couches de peinture (laquelle pour qu'elle resiste et garde l'aspect veinage du bois) pour le vitrifier (incolore)
Pareil pour les portes qui sont neuves et donc je souhaite garder le veinage du bois apparant mais les peindre en blanches : quel peinture (j'ai peur que de la peinture acrylique "standard" bouche les veinage et rende mes portes lisse mais sans charme)
merci pour votre aide