PB de chaudiere dans le grenier

Bonjour,
il y a 2 ans nous avons fait déplacer la chaudière gaz murale (évacuation des gaz par cheminée) du RDC dans le grenier.
Depuis, je suis obligé de remettre de l'eau dans le circuit toutes les semaines car ma chaudière gargouille et j'ai vérifié, je n'ai pas de fuites.
De plus mon plombier chauffagiste n'a pas mis de système d'évacuation des eaux de trop plein, si bien que je suis obligé régulièrement de vider une bassine placée sous ma chaudière.

Mes questions :
Peut-on mettre un régulateur de pression réglé à 1 bar en amont de la chaudière et de laisser le robinet d'alimentation en eau ouvert ?
Est ce normal que le plombier chauffagiste n'ait pas mis de système d'évacuation des eaux de trop plein sous ma chaudière ?
Merci de vos réponses.