Mur placo qui se décolle

Bonjour,

Au fil des années, le mur de ma cuisine s'est fissuré et s'arrache littéralement.
On peut même arracher un gros morceau de placo 3n y insérant sa main et en tirant vers soi.
Un vendeur d'un magasin de brico m'a conseiller d'arracher cette partie en question et d'y mettre de la mousse expansive (il a vu sur la photo qu'il y avait de la profondeur sous le placo), puis d'y mettre de l'enduit de rebouchage et de lissage.
Je précise que le mur donne sur l'extérieur et est en placo.

N'étant pas vraiment à l'aise avec le bricolage, je demande conseil, si ça ne tenais qu'à mois j'aurais trouvé un moyen de le recoller mais je ne sais pas si cette option est envisageable, je souhaite par la suite repeindre ma cuisine.

D'ailleurs pour la peinture, mon pére avait à l'époque appliqué une peinture à l'huile, trés brillante et lisse avant que mon frangin ne s'improvise peintre et y applique une peinture mat à l'eau qui n'a pas tenu, car par endroit elle s'écaille et fait apparaître l'ancienne peinture (qui a plus de 15 ans!!)
J'ai acheté deux pots de peinture speciale salle de bain en satin, que me conseillez-vous de faire pour qu'elle tienne correctement?

Merci pour votre aide.