Mise en place de câbles électrique

Bonjour,

Je vais refaire une partie de mon installation électrique de ma cuisine car elle n'est pas aux normes. Je dois alimenter une prise en 6² et deux en 2.5², mais j'hésite entre les encastrer ou les mettrent dans une goulottes et j'ai donc quelques questions:

1)Est-ce qu'il y a des normes concernant l'encastrement des câbles car dans ce cas il y aurait quand même 3 gaines a faire passer dans les murs, donc c'est peut être trop?

2)Est-ce que le fait de les mettrent dans des goulottes pose un problèmes de normes ou de sécurité?

Merci pour vos conseils.