isolation des chambres

bonjour

voila je souhaite refaire l'isolation de mes chambres
actuellement les chambres sont sous la toitures avec 1 partie des murs en pente
sur ces pentes existent actuellement du lambris sous lequel se trouve 8 cm environ de laine de verre

ce lambris laisse passer tous les ecarts de temeratures, on a de grosse pertes de chaleur à ce niveau

comment dois je proceder pour reisoler le tout?
Dois je tout enlever ou bien puis je remettre laiune de verre et plaque de platre par dessus?

Quels materiaux choisir?

Merci pour vos réponses