Installer spots encastrés dans coffre placo au plafond

Bonjour à tous,
après des questions dans le forum "bricolage" j'aurais besoin de vos conseils en electricité

J'ai actuellement une cuisine fermé avec du placo Alvéolaire qui donne sur mon salon

Je souhaiterais transformer cette cuisine fermé en cuisine américaine

Je pensais donc couper mon placo en haut à environ 20 cm du plafond et faire un coffret en placo pour faire passerr les cables electrique en y installant une boite de dérivation

et en profiter pour y installer des spots encastrés

Ma question est "toute simple" 😁 : Comment créer un nouveau circuit pour ces spots ?

Est il possible de repartir du circuit existant dans la cuisine,
sachant que ce dernier devra etre conservé, et me mes spots devront avoir un interrupteur indépendant

ou comment procéder pour en créer un nouveau ?

J'espère me faire comprendre ;-)

Je vous remercie par avance si vous pouvez m'aider

Très cordialement