Installation poele a bois dans foyer ouvert

Bonjour à tous.
Je vous explique mon cas.
Avec ma femme nous sommes en train d'acquérir une maison de 1977 qui dispose d'une cheminée à foyer ouvert.
Les dimensions intérieur de ce foyer sont: h=89 cm L=109 cm P=50 cm.
Nous souhaitons faire réaliser une installation pour pouvoir bénéficier de la chaleur du bois.
On nous propose un insert ou un foyer fermé, le seul soucis c'est qu'il faut casser la hotte pour poser l'avaloir et la refaire, vue la hotte, bonjour la montée du prix.....
On nous précise également qu'un système sans avaloir est posable sans avoir à casser la hotte.
Ma question est:
Est-il possible de poser un poele à bois dans le foyer ouvert sans avoir à casser la hotte ?
J'ai repéré ici un modèle de marque invicta qui en terme de dimension remplirai bien ce foyer ouvert.
Pour précision la conduit n'est pas tubé (il seras certainement à faire en même temps), et on nous dit que pour un poele c'est moins conseillé de le tuber qu'avec un insert....

Alors quel serait votre avis ?

Merci d'avance pour votre aide, vos conseils.

Stéphane