Faience double ou simple collage

Bonjour tous le monde

Voilà je vais recevoir ma faience Jeudi

2salle de bain + wc

Taille de la faience 25x50

Faut il faire un simple ou double encollage ?
Que me conseillez vous comme epaisseur de joint ?
et le peigne ?

Et faut il mettre un produit special avant la pose pour l'etancheité ? , juste derriere la douche et baignoire ? pas besoin pour les WC et vasque ?

merci