Electricité avant installation cuisine

Bonjour,

J'ai quelques modifications électriques à effectuer dans un appartement neuf avant de poser une cuisine aménagée et je me pose des questions quant à la manière de procéder :

Ci-joint une vue des modifications que je dois réaliser pour que les prises soient correctement positionnées.

1/ Peut-on utiliser des câbles ou gaine (+fils) dans des cloisons en placo ?

2/ Au mur, cela sera une crédence en bois. Ainsi, je vais condamner toutes les prises à hauteur 1,10m et les descendre à 40cm pour brancher des blocs prises.
--> Comment faire ? (couvercle sur boitier /ou boite de dérivation et passer gaine dans placo, mais ensuite les boites ne seront plus accessibles...

3/ Peut-on utiliser un coucercle de boite de dérivation pour fermer le boitier existant (exemple I sur la photo)

Merci pour vos réponses.