Démolition (en partie) d'une cheminée

Bonjour,

J'ai un conduit de cheminée en brique dans ma cuisine. Je souhaiterai l'utiliser avec une hotte. Il me faut donc le détruire jusqu'au plafond.

Comment faire pour que le conduit qui reste (à l'étage) ne s'écroule pas ?

merci de votre aide