Creer une grille d’aeration dans ancienne cheminée murée

Bonjour,
J’ai un gros pb de condensation dans mon appartement. Il n’y a pas d’immeuble collé au mien et avec l’hiver, le froid exterieur et la chaleur de l’interieur provoque de la condensation et du moisi sur les murs. Meme en ouvrant un max les fenetres, cane change pas. Il est tres bien isolé avec des fenetres doubles vitrages mais je n’ai aucune grille d’aeration. Je compte mettre des grilles au niveau des fenetres, mais habitant dans un immeuble ancien parisien je ne peux pas percer la facade et j’ai peur que ca ne pas suffisant. Par contre j’ai un ancien conduit cheminée murée ( je suis au 5 eme etage), je voulais savoir si je pouvais percer pour faire un trou d’environ 10x10 cm et mettre une grille pour que l’air de la cheminée puisse faire aeration. Qu’en pensez vous? Est ce risqué?