construction d'une mur

Bonjour,

Je suis propriétaire d'une boutique que je souhaite diviser pour en faire deux.

Le but étant de louer a deux locataire différent et de faire en sorte qu'il soit bien chez eux
sans que l'un ne nuise a l'autre pour le bruit et qu'il puisse chacun jouir d'un appuis réel et solide.

Donc je ne souhaite pas faire cette séparation avec un simple carreau de plâtre car si une boutique se fait cambrioler je pense qu'il ne sera pas difficile de cabrioler son voisin par la même occasion du fait d'un mure en plâtre.

Le but et de préserver des nuisances sonores, mais aussi d'avoir malgré tout une certaine solidité
afin de permettre a chacun de fixer des choses au murs sans que ce dernier ne soit traversable moyennant un cou de masse.

Dans quel type de matériaux il me faut monter se mur ? et quel type d'isolant.
en n'oubliant pas l'aspect économique.

merci d'avance pour vos réponses.