chauffe eau aux normes?

Bonjour,
Je viens d'acheter un appart et voilà ce qui sert comme chauffe eau instantannée à la cuisine (cf photo). Veilleuse en continu, évacuation des fumées dans la pièce (pas de tuyau).
Est ce aux normes de sécurité??
J'envisage plutot de remplacer cela par un petit chauffe eau électrique (15l) car j'ai un lave vaisselle.

Ensuite a quoi sert le drole de truc monté sur le tuyau d'eau froide. Est ce que ça doit obligatoirement etre mis en hauteur??? J'aimerais le cacher dans le meuble sous évier...

Merci pour votre aide