Charger la voûte mince d'une cave

Bonjour
Il était une fois une petite maison de plain-pied construite sur une cave.
Un bricoleur peu averti a retiré le carrelage et creusé le sol jusqu'à faire apparaitre les briques constituant la voûte de la cave.
Maintenant il s'agit de combler le trou. Avec quel matériau ?
L'ancien était tout simplement un mélange de cailloux et de terre sans aucun liant.
J'ai pensé faire venir une toupie de mortier maigre. Mais du calcaire concassé serait peut-être aussi bien ? Mélangé ou pas avec du ciment ? Humide ou mouillé après pose et plus ou moins damé ?
Ce qui est sûr, c'est que je compte faire sur le dessus une dalle peu épaisse de mortier qui supportera le carrelage.
J'attends l'avis d'un homme de l'art...Merci.