carreler sans retirer l'ancien

Bonjour,

je vais recarreler ma cuisine en laissant l'ancien carrelage avec du ciment colle rènovation, j'ai deux petites questions:

- de quelle épaisseur doit être la couche de ciment colle ?

- Comment faire pour la jointure entre la salle a manger et la cuisine entre les deux carrelages (hauteur et raccord)?

Merci de votre aide

Bruno