barrique

Bonsoir, je viens d'acquérir deux véritables barriques d'un viticulteur. Je souhaiterai les mettre dans ma cave, vouté, humide avec un sol en cailloux...que me conseillez vous afin de nettoyer cette barrique, et de les protéger de l'humidité, notamment au sol????

merci par avance!!!

BlankUser

OK, et comment construir ce "V"????? Pouvez vous m'aider?? Merci par avance!

17/09/11-07:34

macbidouil

Moderateur

re laissons à bob la paternité du V stockage vertical sur un fond ou horizontal sur un double V soufrer une barrique >> mécher, permet d'enlever l'air par combustion jusqu'à extinction et le dioxyde de soufre produit est un antiseptique, un conservateur et je ne me rappelles plus du reste, il y a longtemps que je n'achète plus de vin en barrique

16/09/11-20:49

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